De fynske restauranter er begyndt at tænke på klimaet faktisk ligger øens mest klimavenlige restaurant i Odense.
Fotograf: Johnny Benthin
Fotograf: Johnny Benthin
Klimavenlige kokkerier
En ret som er rig på smag og fattig på CO2 - det kan lade sig gøre at lave en sådan ret.
Klimadebatten raser. Men fokus på miljøet er ikke nogen ny tankegang på restaurant kvægtorvet i Odense.
Udover CO2 fattige råvarer kan Klavs Styrbæk, fra restaurant kvægtorvet, som den eneste i Danmark prale med at hans restaurant ikke sender et eneste gram madaffald med skraldebilen.
Udover CO2 fattige råvarer kan Klavs Styrbæk, fra restaurant kvægtorvet, som den eneste i Danmark prale med at hans restaurant ikke sender et eneste gram madaffald med skraldebilen.
Kommentér denne artikel
Flere fynske kommuner imod atomdepot
Nyborg, Svendborg og Odense Kommuner bakker op om Kertemindes kamp imod, at der placeres et depot med radioaktivt affald i Kertinge Nor.
Find indslag
Med dagens fynske nyheder, overblik over ind- og udland og omtale af aftenens udsendelser på TV 2/FYN