Martin Pilsmark er kok på Restaurant No 61 i Odense og står bag kogebogbogen "61 Licks". Bogen har tidligere vundet prisen som bedste kogebogsudgivelse i Danmark 2014, og den repræsenterer derfor Danmark ved World Gourmand Cookbook Awards i Beijing i juni.
Det er netop blevet offentliggjort, at den fynske koks kogebog nu er på den såkaldte shortlist, og altså er slutnomineret som en af de otte bedste kogebøger i verden i 2014.
Bogen har været oppe mod 205 berømte kogebøger fra hele verden.
Fotografen bag billederne, Claes Bech-Poulsen, er også fra Fyn. Så mon ikke der er ekstra stemning bag gryderne i dag på restauranten i Odense?