Mette Munk bruger cirka 400 ton æg om året svarende til mere end seks millioner æg.
Beslutningen om fremover kun at bruge frilandsæg kan udlægges sådan, at Mette Munk sætter 21.000 høns fri.
Omlægningen til æg fra frilandshøns er sket i samarbejde med organisationen, Anima, der arbejder for at få danske virksomheder til at droppe buræg.
Blandt de virksomheder, der har gjort det er Løgismose, Svansø, Irma, Hellmann?s, Summerbird, Magasin og Arla.
Generelt er tendensen, at flere og flere forbrugere og virksomheder dropper buræggene og salget af dem er faldet betragteligt, oplyser Anima.