Der er tale om en helt ny uddannelse i jordbrug, fødevarer og miljø. En uddannelse, der skal generere ny viden, så danskerne kan få sundere og flere danske fødevarer.
Uddannelsen bliver en del af Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet.
Forskerne på Forskningscenter Årslev skal derfor til at undervise og ikke kun forske.
- Jeg glæder mig til mødet med de unge og ser det som fin afveksling fra forskningen, siger Seniorforsker Hanne Lakkenborg Kristensen til Fyens Stiftstidende.