Europæisk samarbejde
Omkring syv procent af befolkningen lider af frugtallergi. Men ved at fjerne et bestemt protein fra æblesorten kan allergikerne igen nyde et saftigt æble.
Det er hollandske forskere, der har startet projektet. De har så inddraget Forskningscenter Årslev i samarbejde med Århus og Københavns Universitet samt Danmarks Tekniske Universitet.
Forskerne i Årslev regner med, at de gensplejsede æbletræer kan levere de første æbler til næste år.
Æblerne skal dog først testes og godkendes som fødevare, inden allergikere kan sætte tænderne i dem.