I det fynske folks tjeneste

Bedre mad får patienter til at spise op

Bedre mad på sygehusene skal i fremtiden få patienterne til at spise op. I dag levner patienterne nemlig op mod fem millioner kilo mad hvert år.

-

Bedre mad på sygehusene skal i fremtiden få patienterne til at spise op. I dag levner patienterne nemlig op mod fem millioner kilo mad hvert år.

I dag kasserer de danske sygehuse op mod halvdelen af de hakkebøffer, frikadeller og kartofler, som hospitalskøkkener laver til patienterne. Det skriver Jyllands-Posten.

På Middelfart sygehus er madspildet faldet til 10 procent efter, at firmaet Medirest har overtaget hospitalsgryderne. Og opskriften er enkel. Nu får patienterne bedre mad, og samtidig er omkostningerne for afdelingerne blevet mere synlige. Derfor bestiller de ikke længere for meget mad.

Ved du noget? Så send os et tip