I det fynske folks tjeneste

Carlos får vendt sit projekt på hovedet: Skattegæld er betalt

Tankerne bag projektet Carlos Kitschen bliver med eksperters hjælp fremtidssikret. Skattegæld på 181.000 kroner er betalt.

En ny plan for Søren Carlos Rasmussen og Carlos Kitschen er klar i den kommende uge. Foto: arkiv

Det anerkendelsesværdige resocialiseringsprojekt Carlos Kitschen, hvor Søren Carlos Rasmussen hjælper kriminelle, har betalt skattegælden på godt 181.000 kroner og er nu kommet videre.

Det er sket, efter borgere i Svendborg har indsamlet 110.000 kroner, og en venlig sjæl har lånt Søren Carlos Rasmussen resten af pengene.

Således er Skat tilfreds, og Søren Carlos Rasmussen kan sætte nye mål for at redde restauranten, siger han til Avisen.dk:

- Det har taget mig tre år at finde ud af, at vores fokus i Carlos Kitschen først og fremmest skal være rettet mod virksomheden. Vi skal fokusere på vores café, og derigennem skal vi så bidrage til at hjælpe socialt udsatte i en resocialiseringsproces.

Eksperter lægger ny slagplan

Søren Carlos Rasmussen vender således dagligdagen på hovedet og gør tingene i omvendt rækkefølge i forhold til tidligere.

Han forklarer til Avisen.dk, at han stadig har fokus på projektet og samarbejdet med de indsatte, men at han bliver nødt til at skære ind til benet, hvis Carlos Kitschen skal overleve.

Således er økonomifolk og forretningsudviklere i gang med at lægge en ny slagplan for, hvordan virksomheden skal drives:

- Det har vi helt klart manglet tidligere. Nu bliver mine filantropiske projekter derfor blandet med nogen, som rent faktisk har en fremtidssikret plan i baghånden, siger Søren Carlos Rasmussen til Avisen.dk.

Den nye plan vil ifølge Søren Carlos Rasmussen være klar i den kommende uge. Det vil formentlig betyde, at det er slut med ustabile åbningstider, svingende menukort og hygiejnemæssige forhold, som frustrerede gæsterne.

Restaurantens navn samler filosofien bag projektet med at resocialisere kriminelle. "Kitschen" er en kombination af ordet det tyske ord kitsch (at samle noget ubrugeligt) og det engelske ord kitchen (køkken).

Restaurantens navn er således højaktuelt for projektet, som sidste år modtog Trine Bryld-prisen på en halv million kroner.

Læs også Skattegæld og konkurs truer - men ildsjæle vil redde Carlos Kitschen

05:55

Carlos Kitschen, i Svendborg har vundet Tine Bryld-prisen for sit arbejde med at få kriminelle ud af kriminalitet. Det kan være svært at få et arbejde med en plettet straffeattest, men på cafeen Carlos Kitschen har de otte tidligere kriminelle ansat blandt andet i køkkenet.  Det gør de for at give de tidligere kriminelle en stabil hverdag og på den måde forsøge at hjælpe dem ud af kriminalitet. Nu er caféen blevet hædret for deres indsats med Tine Bryld-prisen og 500.000 kroner. Vi havde Søren Carlos Rasmussen, som er ejer af caféen, i studiet. Video: arkiv

Luk video