I det fynske folks tjeneste

Den bedste mælk er fra Fyn

Landets bedste mælk kommer fra Fyn. Nye tal fra Dansk kvæg viser at Ove Johansens fynske jerseybesætning fra Odense-området udmærker sig for fjerde år i træk med Danmarks laveste celletal.

Celletallet er udtryk for antallet af hvide blodlegemer i køernes mælk og er et mål for køernes sundhedstilstand og mælkens kvalitet. Jo lavere tal, jo bedre.

I 2005 havde mælken fra Ove Johansens jerseykøer et gennemsnitligt celletal på 46.525. Landsgennemsnittet var på 221.000.

- Vi gør bare, som vi plejer, for det er åbenbart godt nok, siger Ove Johansen til Ritzau og konstaterer samtidig, at årets dyrlægeregning til de 30 jerseykøer aldrig har været mindre.