I det fynske folks tjeneste

FORÅRSKYLLING

-

-

Køb et par flotte kyllingebryster, del dem i 8 stykker, lidt chunky udskåret. Brun dem af i olivenolie. Lad dem snurre i 10 min på panden med 2½dl vand og frisk dild. Tilsæt forårsløg, asparges, og spæde rødløg, alt skåret i stykker på 4-5 centimeters længde og lad det snurre med i 3 min. Sigt væden fra og pisk smør i til det tykner. Til sidst smager vi til, voila!