I det fynske folks tjeneste

Fynsk kok i kartoffel-finale

-

-

Kokken Brian Matzen fra Restaurant Alfred & Kamilla er eneste fynbo, når 10 danske mesterkokke på søndag dyster om Kartoffelprisen 2001.


Det er naturligvis Danmarks Kartoffelråd, der står bag konkurrencen, der går ud på at fremstille en tre-retters menu, hvor der indgår kartofler i både forret, hovedret og dessert.


I alt 23 kokke havde tilmeldt sig konkurrencen i år. Præmiesummen er på i alt 30.000 kr, hvoraf de 15.000 kr. går til førstepræmien. Konkurrencen finder sted på Dalum Tekniske Skole i Odense og præmierne bliver uddelt af Formanden for Kartoffelrådet, borgmester Anker Boye(S).