I det fynske folks tjeneste

Gourmet-kok laver skolemad

700 skoleelever på Ullerslevs tre skoler kan godt begynde at glæde sig. En af Danmarks bedste kokke, Thomas Pasfall fra Munkebo Kro skal stå for skolemaden i næste skoleår.

Bevidste børn

Lækre sandwiches med godt brød og fedtfattigt pålæg, rissalat og pastasalat. Det er hvad Thomas Pasfall har i tankerne, når han til september skal igang med forsøgsordningen.

- Jeg synes det er vigtigt, at de unge mennesker får noget godt at spise. Jeg håber jeg kan være med til at børnene bliver mere bevidste og udvider deres smagssans, siger Thomas Pasfall.

I Ullerslev er de på forkant med udviklingen. Forbrugerminister Lars Barfoed (V) har netop bebudet, at han vil arbejde på at samtlige danske skoler får madordninger.

Skal bespise flere hundrede

Forældrebetalingen bliver 13 kroner pr. måltid sund skolemad.
Oven i kommer de 200.000 kroner, som byrådet i Ullerslev har vedtaget at bruge på projektet.

Projektgruppen bag madordningen regner med at Thomas Pasfall dagligt skal lever mellem 150 og 200 portioner mad.

Ordningen skal evalueres i april næste år med henblik på at gøre den permanent.