I det fynske folks tjeneste

Kendt bøfkæde udvider på Fyn og styrker omsætningen

Foto: Google

Bøfkæden Mash, der serverer eksklusive bøffer Danmark over, har styrket omsætningen og resultatet sidste år.

Bøfkæden Mash kan glæde sig over, at det er gået solidt frem for selskabets mange restauranter i 2016. Alligevel er resultaterne under det, der blev forventet ved årets start. Det viser Mashs regnskab, der er offentliggjort på erhvervsstyrelsens hjemmeside.

- Ledelsen betegner resultatet som mindre tilfredsstillende, og forventer et resultat for 2017, der vil være bedre end 2016.

- Samlet set blev 2016 realiseret lavere end forventet. Omsætningen blev realiseret cirka fire procent lavere end budget, mens bruttoavanceprocenten var som budgetteret og omkostninger i kroner blev stort set som budgetteret, skriver Copenhagen Concepts, der ejer MASH, Le Sommelier og Umami, i sit regnskab.

Selskabet står bag 11 restauranter, deriblandt Mash-restauranter i Tyskland og Storbritannien. I 2016 omsatte Copenhagen Concepts for 254 millioner kroner, 30 millioner kroner mere end året før. Resultatet landede på 1,3 millioner kroner, en lille stigning fra 1,0 millioner kroner i 2015.

- 2016 bevægede sig i tre meget forskellige bølger, med en forsigtig til flad start i årets første halvår efterfulgt af et tredje kvartal væsentligt lavere end forventet, mens fjerde kvartal var markant over det forventede, skriver Copenhagen Concepts i regnskabet.

Restaurantkæden arbejder i disse år på at ekspandere. Det skete i 2017 i Odense, hvor en ny Mash-restaurant kom til i december. I 2017 åbnes der restauranter i Düsseldorf. Indeværende år forventes at blive bedre end 2016, da de nye restauranter vil give vækst.

- For 2017 forventes en stabil til let faldende samlet omsætning for eksisterende enheder. For nyeste etableringer dog en let stigende.

- Koncernomsætningen vil derudover være positivt påvirket af MASH forretningen i Odense samt af de to enheder i Düsseldorf, samt eventuelle øvrige nyetableringer i 2017, skriver Copenhagen Concepts.

Ved du noget? Så send os et tip

Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig

Tryk på del og herefter "Føj til hjemmeskærm" for at oprette en genvej.

Åben browser menuen og vælg "Føj til startskærm" for at oprette en genvej.