I det fynske folks tjeneste

Landets bedste bager er fra Odense

21-årige Stephanie Svendgaard blev udnævnt til Danmarks bedste unge bager ved DM i Skills i weekenden.

Den nybagte Danmarksmester, som er uddannet på Kold College i Odense, havde ikke regnet med at vinde.

Dels var den forsvarende Danmarksmester med igen, og i 2014 blev Stephanie Svendgaard nummer tre.

Men det har lønnet sig, at hun har trænet hårdt op til konkurrencen:

- Jeg har trænet al min fritid, siger hun, der er ved at uddanne sig til konditor.

Selvom mange bagere må lukke i denne tid på grund af konkurrence fra ikke mindst supermarkeder, tror Stephanie Svendgaard, at bagerfaget har en fremtid.

Bagerne kan ikke slå supermarkederne på pris, men til gengæld satser mange af dem på kvalitet i stedet, fortæller hun.

Ved du noget? Så send os et tip