Symptomerne på en listeriainfektion kan ligne influenza, og man kan få feber og hovedpine eller i sjældne tilfælde mave-tarm-problemer.
Hvis man har købt en pakke af de tilbagekaldte pølser, råder Stryhn's kunderne til at smide pølserne ud eller levere dem tilbage til forhandleren.
Pølserne, der er produceret i Simmerbølle på Langeland, er solgt hos de fleste dagligevarekæder.