Uheldet skete kl. 15.30 i det vestgående spor tæt ved afkørslen ved Aarup.
Ingen personer kom til skade, men store mængder gods blev spredt ud over over kørebanen.
Først ved 17.30-tiden var der igen ryddet op på motorvejen, oplyser vagtchefen ved Fyns Politi.