I det fynske folks tjeneste

Mælkebøttesaft på karton

Her på markerne i Ejby er mælkebøtten ikke ukrudt.

Mange hader dem, de gule ukrudtsplanter, men i Ejby, der er de guld værd, her bliver de presset til saft.

Mikael Mohr Jensen høster om få dage sine to hektar mælkebøtter.

- Det skulle gerne blive til omkring 20.000 liter, siger landmand Mikael Mohr Jensen.

Mælkebøtterne bliver til saft, og i hele Norden findes der ikke andre steder, end i Ejby, hvor denne mælkebøttesaft bliver produceret.

Den bliver hældt på karton og solgt i specialbutikker og på nettet.

Der er blevet produceret mælkebøttesaft fra markerne i Ejby siden 1965. Selvom planten er ukrudt, så bliver den faktisk plantet op til flere gange for at få nok på markerne.

Ved du noget? Så send os et tip

Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig

Tryk på del og herefter "Føj til hjemmeskærm" for at oprette en genvej.

Åben browser menuen og vælg "Føj til startskærm" for at oprette en genvej.