I det fynske folks tjeneste

Nytårstorsken er steget i pris

Blæsende decembervejr har givet mindre tilførsel af torsk i de danske farvande. Det har betydet færre torsk og dermed en højere pris på den efterspurgte fisk.

Hvis der står torsk på menuen i aften, vil nytårsmenuen i år koste mere end den plejer. På grund af det det dårlige og blæsende decembervejr har der ikke været den store tilførsel af torsk i de danske farvande - og det betyder færre torsk og dermed også højere priser end sidste år.

- Den er en lille smule højere, end den plejer, forklarer Mads Bendixen, der står for den daglige drift hos Bendixen Fisk i Svendborg.

På trods af prisstigningen har der dog stadig været gang i salget.

- Vi har indkøbt to tons, så det virker til, at der stadig er mange, der er vilde med det, siger han.

Udover torsken er hummer, østers og laks også meget populær til nytårsmenuen ifølge Mads Bendixen

 

Ved du noget? Så send os et tip