Episoden fandt sted lidt før 23.30 tirsdag, da en patrulje rykkede ud til et husspektakel på Faaborgvej i Svendborg.
Mens betjentene var på stedet, nikkede den 48-årige mand en betjent en skalle.
Han blev anholdt og kan vente skærpet straf, fordi han tidligere har begået vold mod politiet, oplyser vagtchefen ved Fyns Politi.