-
Allergicentret i Odense undersøger nu hvorfor flere danskere får peanutallergi. Siden år 2000 har centret fulgt 600 fynske spædbørn, for at se hvem af dem der udvikler peanut-allergi inden de fylder 3 år.
Peanuts bliver en mere og mere populær ingrediens i fødevarer, og derfor dukker flere og flere tilfælde af peanutallergi op, skriver Berlingske Tidende.
Allergien er alvorlig og kan fremkalde anafylaktisk chok, der i værste fald fører til død.
Blandt andre SAS har forbudt servering af saltede peanuts, af frygt for allergiske reaktioner hos flypassagerne.
Fødevareministeriet har bevilget 12 milllioner kroner til undersøgelsen på Allergicentret.