Den 41-årige erkender, at han har lagt et viskestykke om halsen på kvinden to gange, men siger, at det ikke var hans mening at dræbe hende.
Det var samleveren selv, der tidligt mandag morgen ringede til Fyns Politi og meldte, at kæresten lå livløs i entreen på rækkehuset på Valkendrupsgyden i Odense N.
Kort efter konstaterede en ambulancelæge, at kvinden var død og den 41-årige samlever blev anholdt.
Han blev varetægtsfængslet i fire uger ved et grundlovsforhør mandag eftermiddag.
De nærmere omstændigheder - herunder motivet til drabet - er endnu ukendt.
Parrets syvårige søn var tilstede i lejligheden, da det skete. Han er i Odense Kommunes varetægt.