En patruljevogn stoppede klokken 0.40 den hvide transit ved Rønningen i Langeskov, da bilen slingrede ud af den fynske motorvej.
Da politiet undersøgte varebilen fandt de 80 sække med hver 10 kilo khat i hver.
Den 43-årige mand blev anholdt, og vil blive sigtet for videresalg af euforiserende stoffer og for at have kørt bil i påvirket tilstand, da politiet mener, at han selv havde tygget noget af khatten.
Han vil senere fredag blive fremstillet i grundlovsforhør.