Havørreder er nemlig vilde med stenene, som de både kan gemme sig bag og gyde ved. Samtidig øger stenene også vandets iltindhold, så insekter og krebsdyr får bedre levevilkår.
Forsøg fra andre steder i landet har resulteret i, at antallet af ørreder er blevet seksdoblet, efter at skoleelever har lagt sten ud.
Projektet er et resultat af et samarbejde mellem Fiskelauget af 1970, der har fiskeretten i Haarby Å, Assens Kommune, samt skoleklasser fra Haarby Skole, som et led i skolens biologiundervisning.