I det fynske folks tjeneste

Strejke på OUHs sygehuskøkken

For anden dag i træk har køkkenpersonalet på Odense Universitetshospital nedlagt arbejdet. I går strejkede køkkenassistenterne én time, og igen i morges lå gryderne stille hen i en time. Ifølge personalet har ledelsen truet med kollektiv fyring, hvis ikke arbejdet kommer i gang igen.

Køkkenpersonalet utilfredse med nye arbejdstider

For anden dag i træk har køkkenpersonalet på Odense Universitetshospital nedlagt arbejdet. I går strejkede køkkenassistenterne én time, og igen i morges lå gryderne stille hen i en time. Ifølge personalet har ledelsen truet med kollektiv fyring, hvis ikke arbejdet kommer i gang igen.

Køkkenassistenterne er stærkt utilfredse med nye arbejdstidsplaner, som ledelsen har præsenteret personalet for. Problemerne er opstået fordi Odense Universitetshospital skal have nyt køkken til næste sommer.

Maden skal ikke længere hældes op på tallerkener i det centrale køkken. I stedet skal måltiderne udportioneres på de cirka 50 afdelinger rundt omkring på sygehuset. De første forberedelser til de nye køkkenrutiner er netop gået i gang. Blandt andet bliver den nuværende opvask fra 20. november nedlagt. Derfor skal patienterne på hospitalet spise med éngangsbestik de næste syv måneder.

Det betyder, at de 100 medarbejdere i køkkenet skal have nye arbejdstider. Ledelsen har præsenteret medarbejderne for nye regler, der betyder at køkkenmedarbejderne skal arbejde i 3-ugers skift med arbejdstider fra 10-18. Det er medarbejderne dog meget utilfredse med, og det har foreløbig resulteret i de to arbejdsnedlæggelser.

Sygehusledelsen stiller sig uforstående over for strejkerne.

"Det er arbejdstilsynet, der har anbefalet, at vi går over til 3-ugers skift af arbejdspsykiske årsager. Derfor forstår jeg slet ikke medarbejdernes reaktion", siger centerchef Louis Holmmann.

Ifølge en anonym medarbejder er personalet blevet truet med kollektiv fyring pr. 1. december, hvis der bliver flere arbejdsnedlæggelser. Men den udlægning afviser centerchefen.

"Det kender jeg ikke noget til, og det må jeg tage afstand fra", siger Louis Hollmann.

Indkøringen af det nye køkken ventes at være på plads til sommer.

Patienterne på Odense Universitetshospital har ikke mærket noget til arbejdsnedlæggelsen, da køkkenet er blevet betjent af et nødpersonale.