Den seneste tids debat om sund mad har handlet om den omdiskuterede madordning i de kommunale institutioner. Den ordning der nu bliver skrottet eller udskudt.
Men en stor del af de yngste børn bliver passet i dagplejen, som aldrig har været omfattet af nogen madordning.
Dagplejerne laver selv maden
Dagplejerne har hele tiden lavet mad til de børn, de passer. Derfor har Svendborg Kommune nu startet et uddannelsesforløb, hvor dagplejerne lærer om sund madlavning - både i praksis og i teori.
De første dagplejere var allerede på kursus i efteråret, og fra næste uge starter næste hold dagplejere et kursus i gulerod og grovbrød.