Angrebet fandt sted omkring klokken 00.30 natten til mandag.
Den 20-årige kvinde smadrede flere vinduer på politistationen på Tvedvej i Svendborg.
Desuden hældte hun eddike på en af ruderne.
Inden da havde kvinden smadret ruder på en bygning over stationen, som politiet bruger til opbevaring af hittegods.
Her havde hun også flere gange forsøgt at sætte ild til bygningen ved at bruge en hårspray som flammekaster.
Kvinden vil blive sigtet for hærværk og forsøg på brandstiftelse, oplyser vagtchef ved Fyns Politi, Jesper Pedersen.
Velkendt af politiet
Den 20-årige kvinde er særdeles velkendt af politiet.
Hun har tidligere fået et polititilhold for at have ringet 112 op mod 100 gange i timen uden at have brug for hjælp.
Hun har også tidligere forsøgt at tænde ild til en stol på politigården i Odense.