Antallet er af tomater der ryger gennem kasseapparaterne er gennem de sidste 10 år fordoblet.
Hos danmarks største tomatproducent, Katrine og Alfreds Tomater i Odense, har de svært ved at følge med de tomatelskende danskere.
Direktør Mads Pedersen siger, at i gartneriet i denne sæson kunne have solgt næsten det dobbelte af, hvad de producerer nu.
Alene hos Katrine og Alfreds Tomater producerer de 35 tons hver eneste dag.
I følge Jesper Michael Hansen, der er kokkefaglærer på Dalum Uddannelsescenter, skyldes tomatens popularitet, at der er kommet så mange forskellige tomater både hvad angår form og farve.
- Jeg tror ikke det hænger sammen med at den måde folk laver mad på har ændret sig. Det er heller ikke kulturelt bestemt, siger han.