Manden blev anholdt i Esbjerg lørdag eftermiddag og blev straks overført til Fyn.
Manden er sigtet for brandstiftelse og blev ved flugten betegnet som farlig.
Den 31-åriges flugt den 15. august rejste kritik, fordi manden burde have været i varetægt på den topsikrede retspsykiatriske afdeling i Middelfart. Men han var i stedet fængslet i Vejle på grund af pladsmangel i Middelfart.
Den 31-årige er sigtet for kvalificeret brandstiftelse i Nyborg.