- Med en kran bliver al indmaden i øjeblikket "grappet" ud bunke for bunke. Det sker i et håb om, at ydermurene kan blive stående og muligvis genopbygget, siger Odense Brandvæsens holdleder på stedet, Anders Flink.
Derudover er der intet tilbage af den gamle restaurants indhold - bortset fra få ting, der var opbevaret i en brandsikker boks.
Indehaver af restauranten er sammen med sin kone på rejse i Budapest, men er nu på vej hjem til sin nedbrændte restaurant.
- Lone og jeg er på vej hjem til Carlslund forventer at være der kl 13. Forfærdeligt det som er sket, skriver Henning Engstrøm på sin facebook-profil.
Branden er slukket, men efterslukningsarbejdet fortsætter de næste mange timer.