Inden 2020 skal der hvert år kunne høstes mellem 50.000 og 100.000 ton blåmuslinger i farvandet mellem Fyn og Sjælland.
Det er daglig leder af Marinbiologisk Forskningscenter på SDU, Hans Ulrik Riisgård, der står i spidsen for projektet MarBioShell. Det skriver Ny Viden.
I dag bliver der dyrket blåmuslinger især i fjorde ved Limfjorden, men de lavvandede fjorde lider under iltmangel og overfiskeri. Det er derfor problematisk at udvide det nuværende fiskeri.
- Der er behov for nytænkning og omlægning af muslingefiskeriet til off-shore stordrfit af linemuslinger. Mange fagfolk vurderer, at Storebælt er det sted i Danmark, der er bedst egnet, fortæller Hans Ulrik Riisgård.
I Storebælt kan blåmuslinger vokse til høststørrelse på cem centimeter i løbet af ni måneder.