Varebilen kom kl. cirka 06.30 kørende af Hønneruplundvej i Gelsted, da han blev forskrækket over en modkørende bil i høj fart.
Varebilchaufføren bremsede hårdt og kom i skred, så bilen trak ud til højre og ramte cyklisten, der stod i vejkanten.
Den 48-årige kvinde blev bragt til Odense Universitetshospital og kom med det samme på operationsbordet.
- Helt præcis hvor alvorligt, det er, ved vi ikke, men det tyder på, at der er ganske alvorligt, siger vagtchefen ved Fyns Politi.