Manglende appetit og vægttab er ofte et problem for de ældre på landets plejecentre. Men i Nyborg går det den modsatte vej. Flere af beboerne på Plejecenter Jernbanebo trives så godt med den nye brunch-ordning, at de har taget mellem tre og fem kilo på.
Ordningen giver de ældre god tid til at spise og så er den fleksibel i forhold til, hvornår beboerne står op.
- På den måde kan vi sikre, at alle får sig et måltid mad, når de vågner, og vi undgår, at syvsoverne nogle dage kun har 1½ time mellem morgenmaden og frokosten, siger centerleder på Plejecenter Jernbanebo, Lejla W. Sørensen.
På plejecenteret overvejer man nu at udvide ordningen, så det ikke kun er de ældre på demensafsnittet, men alle de ældre på plejehjemmet, der får glæde af ordningen.