Hvem skal lange sandwich, kaffe og bagværk over disken på SDU fra 1. januar 2025 og seks til otte år frem.
Det spørgsmål har Syddansk Universitet i Odense sendt i offentligt udbud.
Af udbuddet fremgår det, at den aktør som vælges skal drive alle kantiner og udsalgssteder på universitetet, samtidig med at aktøren skal stå for mødeforplejning.
Kriterierne i udbuddet som vægtest højest er gastronomi og koncepter samt pris. Desuden vægtes bæredygtighed samt personale og organisering også.
Interesserede skal senest indgive deres bud den 10. september i år.