De nykårede mestre var stærkest i grundspillet og havde derfor fordel af hjemmebane i onsdagens finale, hvor Esbjerg, Varde og Munkebo kom på besøg.
Selv om Holsted har vundet 15 DM-titler, så var onsdagens triumf den første siden 2009. Derfor var sejren ifølge Holsted-formand Rudi Steen Hansen særdeles tiltrængt.
- Vi har bestemt tørstet efter at få guldet tilbage og endelig lykkedes det, siger Rudi Steen Hansen i en pressemeddelelse.
Ud over Nicki Pedersen bestod Holsteds hold af Patrick Hougaard, Rasmus Jensen, Nicki Barrett og Tommy Pedersen.
Nicki Pedersen har været holdkaptajn for Holsted siden 2003.
DM-sølvet gik til de forsvarende mestre fra Esbjerg, mens Munkebo fik bronze.