Mange forældre til børn i fynske daginstitutioner er bekymrede over udsigten til en tvungen madordning som fra årskiftet skal erstatte madpakken som børnene får med hjemmefra.
Forældrene frygter at børnene vil blive spist af med dårlig mad leveret fra storkøkkener.
Men i Skt. Klemens Private Børnehave i Odense kan det godt lade sig gøre at tilberede mad til børnene i eget køkken.
- De får mad fra bunden med friske råvarer, og jeg synes det kører godt, siger køkkenassisten Susanne Rosenbæk fra Skt. Klemens Private Børnehave i Odense.
Økonomien hænger osse fint sammen med en forældrebetaling på 500 kroner om måneden.
- Her har vi regnet på at hvad vores faktiske udgifter er, og alt skal dækkes af forældrebetalingen, og det løber rundt, fortæller Kirsten Buch-Ohlsen, der er leder af Skt. Klemens Private Børnehave.