I det fynske folks tjeneste

Klimavenlige kokkerier

01:59

En ret som er rig på smag og fattig på CO2 - det kan lade sig gøre at lave en sådan ret.

Klimadebatten raser. Men fokus på miljøet er ikke nogen ny tankegang på restaurant kvægtorvet i Odense. 

Udover CO2 fattige råvarer kan Klavs Styrbæk, fra restaurant kvægtorvet, som den eneste i Danmark prale med at hans restaurant ikke sender et eneste gram madaffald med skraldebilen.

Ved du noget? Så send os et tip

Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig
Ny forbedret app til dig

Tryk på del og herefter "Føj til hjemmeskærm" for at oprette en genvej.

Åben browser menuen og vælg "Føj til startskærm" for at oprette en genvej.