I det fynske folks tjeneste

Akademi for chokolade i Odense

Dalum Uddannelsescenter i Odense bliver den første skole i Norden, der bliver chokolade Akademi.

Om den nye-wellness-trend med massage smurt ind i smeltet chokolade også er med på menuen, melder historien ikke noget om.

Choholadeproducenten Callebaut har indgået samarbejde med Dalum UddannelsesCenter om at oprette et Chokolade Akademi i Danmark.

Callebaut har alene 9 institutter i Nordamerika, Europa og Asien, hvor der forskes i udvikling af nye anvendelsesmuligheder for chokolade.

- Det har stor betydning for Dalum UddannelsesCenter at blive en del af det store netværk omkring Callebaut. Det giver os en unik mulighed for at tilføre lærerstaben nye spændende kompetencer og tilbyde vores samarbejdspartnere helt nye efteruddannelseskurser, siger Hans Skjerning, direktør på Dalum UddannelsesCenter.

Dalum UddannelsesCenter har netop været rammen for det årlige chokolade-ambassadørseminar med deltagere fra hele Europa.

Læs mere