Det startede som en passion for god chokolade.
I dag er Summerbird i Assens en rigtig godt forretning for hovedaktionæren Mikael Grønlykke.
Ja, faktisk har den aldrig været bedre, viser det netop offentliggjorte 2016-regnskab.
Et overskud på 31 millioner kroner mod et tilsvarende overskud på 5 millioner kroner i 2015.
Det hører dog med til historien, at salget af halvdelen af Rawbite Organic Factory, der fremstiller nødder og frugtbarer, har pyntet på regnskabet.
Den ordinære drift af Summerbird er dog forbedret fra en indtægt på 7 til 13 millioner kroner.
Årets overskud bringer Summerbirds formue op på 56 millioner kroner.
Resultatet skal endda ses i lyset af, at man har brugt 4,5 millioner kroner til en fabriksudvidelse og materiel til chokolade og bønneristeri.
Ud over det hjemlige chokoladesalg driver Summerbird to butikker i Norge.
Summerbird beskæftiger 111 heltidsansatte - en lille nedgang i forhold til 2015.
Virksomheden forventer yderligere fremgang i 2017.