Ved et grundlovsforhør ved Retten i Odense erkendte han sig skyldig, og skal foreløbigt sidde fængslet frem til 26. februar.
Manden bliver sigtet for forsøg på manddrab, og har desuden accepteret at lade sig mentalundersøge.
Det er endnu uvidst, hvad der fik den 68-årige til at tage den drastiske beslutning.
Mandens 68-årige kone er uden for livsfare efter et ni centimeter langt snit i halsen.