Jonathan Bitzow Pedersen vandt i weekenden Kartoffelprisen i konkurrence med ni andre kokke fra hele landet.
Kartoffelprisen anses for en af landets fineste.
Jonathan Bitzow Pedersen er udlært fra Restaurant Kvægtorvet i Odense i 2009 og arbejder nu på Svinkløv Badehotel.
Hans vindermenu bestod af:
- Forret af røget "fakse" kartoffelsuppe. Bintje, som lunk kartoffelsalat samt pocheret Multe i sprød Crüste.
- Hovedretten var aromatisk Royal, Bintje Croket, Liva kogt i boullion. Lidt grønt, kartoffel emulsion. Glaseret kalvebryst.
- Desserten bestod af frisk og kold fromage, syltet gul Vandel. Kvæde skind, samt brunsviger sauce med krydret Folva kage.
Den menu gav ham desuden prisen for bedste hovedret.