I det fynske folks tjeneste

FYNSK WOK N?HOT

-

-

Køb en lammefilet skær den i tynde strimler, varm en wok/pande op med en god sjat sesamolie i

Vend kødet i lidt vand samt en lille håndfuld mel, ælt det sammen (ja det bliver klistret).

Brun det af på pande eller i wok. Tag det af, lad blot melrester sidde, det jævner.

Tilsæt hakket frisk ingefær, chili, citronskal og en smule kardemomme, samt en gulerod skåret/skrællet i tynde bånd. Kog det ind med soja, ca. 2½dl, smag til med salt og peber samt lidt sukker. Kan serveres med ris eller evt. couscous med mandler.

Ved du noget? Så send os et tip