Ukrainske Liudmyla vil selv tjene penge: Åbner madbod i Storms Pakhus

Familien Sevriukova åbner madbod om tre uger i Storms Pakhus i Odense. Her vil familien servere cheburek - ganske som på deres efterladte café i Kyiv.

Den ukrainske familie Sevriukova har planer. De kom til Korinth, kort efter Rusland var gået ind i dens hjemland, og nu vil den være selvstændig og økonomisk uafhængig.

Vejen dertil er den ukrainske ret cheburek, der er en foldet og fyldt friturestegt madpandekage. Fyldet kan variere og kan være krydret kød eller grøntsager eller begge dele - og den skal serveres i street food-markedet Storms Pakhus i Odense.

Retten var også på menuen i den café, familien drev, inden den flygtede fra Kyiv, fortæller Liudmyla Sevriukova til TV 2 Fyn.

- Det bliver virkelig, virkelig fedt, siger hun.

Hun er således få uger fra at kunne opfylde endnu mere af det, hun lovede børnene her godt tre en halv måned efter ankomsten til Fyn; at de ville være et sikkert og trygt sted.

Liudmyla Sevriukova og hendes fynske "familie" fra Korinth. Det er Anna Kyhn i den grønne skjorte og Finn Kyhn til højre.
Liudmyla Sevriukova og hendes fynske "familie" fra Korinth. Det er Anna Kyhn i den grønne skjorte og Finn Kyhn til højre.
Foto: Amanda Holmgaard Sørensen

Klar om tre uger

Siden familien ankom til Korinth Kro har den ikke kun fået hjælp af stedets frivillige, men også fået en ny "familie".

Den er årsagen til, at Liudmyla Sevriukovas og hendes families drøm nu er indenfor rækkevidde.

- Vi har bare besluttet os for, at vi gerne vil give dem de bedste muligheder for at komme i gang. For det kunne jo lige så vel være os, siger Anne Kyhn, som sammen med sin mand Finn er blandt de frivillige.

- De er blevet mere end venner. De er ligesom familie for os. Så det er fantastisk, siger Liudmyla Sevriukova.

Endnu er det ukrainske street food-sted ikke åbnet. I øjeblikket er familien i gang med at gøre stedet klar, men Liudmyla Sevriukova forventer, at stedet om tre uger vil kunne begynde at lange cheburek over disken.

- Åh, vi glæder os virkelig meget, siger Liudmyla Sevriukova.

Mange ukrainere ønsker at være en del af det danske samfund og ønsker blandt andet at få et job. Det viste en messe i Odense Zoo for nylig. Her var ni virksomheder klar til at møde jobsøgende ukrainere i håb om at finde et jobmatch.

Den ukrainske familie Sevriukova åbner madbod i Storms.
Det er i disse lokaler den ukrainske ret cheburek skal gøre familien Sevriukova økonomisk uafhængige.
Det er i disse lokaler den ukrainske ret cheburek skal gøre familien Sevriukova økonomisk uafhængige.
Foto: Amanda Holmgaard Sørensen
Familien Sevriukova regner med at åbne om tre uger.
Familien Sevriukova regner med at åbne om tre uger.
Foto: Amanda Holmgaard Sørensen