Alberte og Sofus lærte nye tricks på Madspildskolen:
- Det gør noget godt for Jorden
Artiklen er mere end 30 dage gammel
kopieret!
I efterårsferien besøger Madspildsskolen en række danske byer, så flere familier kan lære at blive bedre til at bruge resterne derhjemme. Tirsdag kom skolen så forbi Odense, og det skabte både begejstring og nye idéer blandt deltagerne.
Det var nogle helt nye ting, der stod på skoleskemaet, da familien Julstrøm og fem andre familier mødte op ved Stige Friskole og Børnehave tirsdag formiddag. De skulle forvandle brune bananer, tørt brød og en række andre datovarer om til nye, lækre retter i skolens køkken.
Her besøgte Madspildsskolen nemlig for første gang Odense for at give de fynske familier redskaber til, hvordan de bruger alle varerne i deres køleskab.
For 10-årige Alberte Julstrøm og 5-årige Sofus Julstrøm førte redskaberne hurtigt til en idé.
- Vi skal lave sådan nogle små amerikanske bananpandekager, hvor vi pynter dem med nogle hindbær, fortæller Alberte Julstrøm.
Fyn her og nu: Liveblog flytter
Her kan du få et overblik de seneste nyheder fra Fyn.
Her og nu:
Følg opdateringerne herunder
Liveblog starter om:
Livebloggen er slut. Tak, fordi du fulgte med.
Spørg til selve livebloggen:
Idélysten har de også kunne mærke hos Arla Fonden, der sammen med Arla og Too Good To Go er med til at arrangere "Madspildsskolen".
-Det er så overvældende. Folk er så taknemmelige og hygger, mens de står og laver mad. De går glade herfra og med nye imput til køkkenet i det hele taget, siger Michelle Lang, der er Madguide hos Arla Fonden.
Redskaber til en ny generation
Det er dog ikke kun for at lære at spare lidt penge og den gode mad, at familierne er mødt op til dagens undervisning. For familien Julstrøm og mange af de andre familier handler det også om, hvordan man kan blive bedre til at passe på miljøet i fremtiden.
- Vi tænker, at det kan gøre noget godt for Jorden. Vi lærer Sofus og andre generationer, at man skal huske at passe på miljøet og genbruge ting, siger Alberte Julstrøm.
Netop miljøet er også det, der ligger til grund for projektet. Arrangørerne har nemlig skabt madspildsskolen, fordi der er kommet mere fokus på klima i samfundet.
- Vi skal gøre mange ting for at opnå mere bæredygtighed i Danmark. Husholdningerne smidder næsten 250.000 tons mad ud om året. Så der er ingen tvivl om, at vi skal blive bedre til at reducere madspildet, siger Sanne Vinther, der er direktør i Arla Fonden.
Spar på elregningen: I dette tidsrum skal du undgå at bruge vaskemaskinen
Mellem klokken 17 og 20 er det dyrere at bruge el-artikler i huset, fordi der er større belastning på elnettet. Men der er steder, man kan spare på elforbruget.
Opdatering
Artiklen er opdateret med de nyeste tal. Artiklen blev første gang bragt den 13. oktober.
Mellem 17 og 20 er det en god idé at lade vaskemaskinen stå og mobiltelefonen være trukket ud af stikket.
For der er forskel på elprisen på forskellige tidspunkter af dagen, og fra oktober til marts er det dyrest at forbruge el i tidsrummet fra 17 til 20.
Det skriver Energi Fyn i en pressemeddelelse.
Og elpriserne er gået fra historisk lave til historisk høje.
I løbet af efteråret er elpriserne nemlig steget, og december tegner til at blive den dyreste måned nogensinde, hvis man kigger på strømregningen.
I følge tal fra Dansk Energi koster én kilowatt-time i øjeblikket godt halvanden krone, mens den på samme tidspunkt sidste år lå mellem 25 og 40 øre.
Drop unødvendig strøm
At prisen stiger i vinterhalvåret skyldes, at vi befinder os mere indenfor, vi oftere tænder lyset, og skruer mere op for varmen.
Netselskaberne har indført tidsdifferentierede tariffer, som betyder at den pris, man betaler for at få transporteret strøm, varierer afhængigt af, hvornår på døgnet strømmen skal bruges. Og når elnettet er ekstra belastet, som den vil være mellem 17 og 20, vil det altså være dyrere at få el-artiklerne i hjemmet til at virke.
Prisen er dog lavere på alle andre tidspunkter af døgnet, ligesom det er i sommerhalvåret.
Det er muligt selv at skrue på ting for at flytte elforbruget væk fra det dyreste tidsrum.
Hold musen over ikonerne for at se, hvordan du kan spare.
1. Vask tøj på miljøvenlig vis
Hvis du halverer vasketemperaturen fra for eksempel 60 grader til 30 grader, kan du spare 55 procent af strømmen. Dertil koster det cirka seks kroner, hver gang tøjet bliver tørret i en A-mærket tørretumbler, og derfor er det en god idé at bruge tørresnoren, når det er muligt.
Desuden anbefales det at vælge kortere vaskeprogrammer.
2. Indstil radiatoren
Den ideelle rumtemperatur er 21 grader, og det kan variere fra bolig til bolig, hvad termostaten skal stå på for at opnå den temperatur. Den skal helst ikke stå på mere end 3,5.
Det er en god idé at have en ensartet temperatur i alle rum, for selvom man lukker døren til et køligt rum, vil der stadig trænge kold luft derfra til de tilstødende rum, hvilket får radiatorerne til at arbejde hårdere.
3. Vær opmærksom på standby-forbrug
Sluk for de el-artikler, der ikke er i brug. Det kan være at slukke spillekonsoller, fjernsyn og så videre. En familie bruger i gennemsnit 400 kilowatt om året på standby-el, hvilket svarer til 800 kroner årligt.
4. Hav styr på energiforbruget i køkkenet
Der er masser at tage fat på i køkkenet.
Ved at udnyttet ovnens for- og eftervarme, kan man spare op til 25 procent af elforbruget. Derfor skal du ikke tænde ovnen, før maden bliver sat ind.
Husk låget på gryden, når der bliver lavet mad på komfuret, for uden låg bliver der brugt tre gange så meget strøm. Og lad være med at bruge mere end tre deciliter vand, når der skal koges kartofler og en halv deciliter vand, når der koges æg. Der kan nemlig spares 30 procent af strømmen med mindre vand, da det så tager kortere tid for gryden at komme i kog.
Optø frostvarer i køleskabet, da varerne så giver kulde til køleskabet, der vil bruge mindre strøm. Og hav desuden et øje på køleskabstemperaturen generelt. For hver grad, man sænker temperaturen, stiger forbruget med fem procent.
5. Tænk over udluftning
Ved at lufte ud med gennemtræk to til tre gange om dagen i fem til ti minutter, frem for at åbne et enkelt vindue. Det vil nemlig afkøle vægge og andre overflader, hvilket krævet mere tid og energi at få temperaturen op igen.
6. Sluk lyset
Husk at slukke lyset i rum, der ikke er i brug. Man kan for eksempel udnævne en "lyseslukker" i familien.
Det er derudover en god idé at skifte til LED-lys. Selvom pærerne er dyrere at skaffe, så har de længere levetid og har et langt lavere energiforbrug.
Ifølge sparenergi.dk vil en almindelig glødepærekæde koste 80 kroner i elforbrug, hvis den er tændt i 24 timer i seks uger, mens en LED-kæde vil koste 11 kroner.
Og selvom det kun er seks familier, der går klogere fra dagens undervisning, så Sanne Vinther ikke i tvivl om, at deltagerne kan være med til at gøre en vigtig forskel.
- De gør en forskel i deltagerne egne hjem. Når de går herfra griber de måske tingene anderledes an og bruger det, der ligger bagerst i køleskabet. Og måske giver de det videre. Hver eneste lille ting, vi kan gøre for, at vi smidder mindre mad ud i Danmark, er vigtigt, siger hun.
Madspildsskolen i Odense afholder undervisning mandag til fredag for to hold om dagen. Råvarerne til den fynske madspildsskole bliver leveret af Føtex Vesterbro.